什么食物对人的肝脏有好处？

肝脏是体内具有代谢功能的器官。日常生活中要注意保护肝脏，吃一些对肝脏有益的食物。让我们学习。边肖分享对肝脏有益的食物。我希望你喜欢它。

对肝脏有益的日常食物。苹果

中医认为苹果具有生津润肺、保肝开胃、止泻通便的功效。还

青苹果更有利于强健牙齿和骨骼，有养肝解毒的功效，可以抗抑郁，所以更适合年轻人食用。此外，青苹果还能促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血。

2.草莓

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。对于肝火旺盛的人来说，草莓不仅能养肝，还是清肝的高手。从中医的角度来说，草莓性凉，酸甜可口，能养肝护肝，又因为红色入心，能祛心火。

坚持"草莓精选；三不"原则:不能选变形的，特别大的，特别红的。最好选择外观对称，颜色自然呈红色，根叶处有一小圈淡白色的水果。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

3.荔枝

据《本草纲目》记载，荔枝具有强肝强胰的功效。它含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、柠檬酸、果胶、磷、铁等有益成分，不仅能及时补充人体所需，还能促进人的血液循环，滋阴养肝。

一般来说，不建议大量吃荔枝。吃荔枝的话，可以适当吃，没有上火症状或者只是轻微上火。如果吃了上火，最好不要吃。吃荔枝时，可以喝绿豆汤、菊花茶等清热药，适当中和荔枝的热量。

4.皮尔斯

梨，含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁及多种维生素，具有润喉生津、润肺止咳、营养肠胃的作用。梨还有降血压、清热、安神的作用。高血压患者，如果出现头晕、心悸、耳鸣等症状，经常吃梨，可以缓解症状。梨含有丰富的糖分和维生素，可以保护肝脏，帮助消化。

生吃梨对上呼吸道感染和便秘有很好的疗效，而煮或蒸梨加一些冰糖能起到很好的滋阴润肺、止咳化痰的作用。胃寒腹泻的人要尽量避免吃生梨。

5.香蕉

香蕉是一种热量低但营养高的水果。含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，对促进肝细胞的修复和再生，提高免疫力，保护肝脏非常有益。

但是你要注意，不成熟的香蕉很容易导致便秘。大家都知道香蕉有助于缓解便秘，仅限于成熟的香蕉，但不成熟的香蕉会加重或引起便秘。

6、橙子

该研究所的专家指出，柑橘含有丰富的类胡萝卜素，调查发现，人体血液中的类胡萝卜素浓度越高，人的肝功能越正常，动脉硬化的风险就越低。柑橘含有丰富的类胡萝卜素和维生素，可以提高抗氧化能力，保护肝脏。

一天吃三个橙子，可以满足每个人一天对维生素C的需要量，但如果吃得太多，摄入过多的维生素C，体内代谢的草酸就会增加，容易导致尿路结石和肾结石。而且多吃橘子对口腔和牙齿有害。

7.里

李子对肝脏有很好的保养作用。成熟的李子有促进消化、增加食欲的作用。李子含有黄酮苷，是干扰素的诱导剂。同时中医认为，梅子能清热生津，泄肝利湿，有养肝护肝的作用。

但寒梅、消化不良的人要少吃，过量食用会引起轻度腹泻。梅子果酸含量高，多吃伤脾胃，容易引起胃痛。孩子不要多吃。另外，不要吃未成熟的青梅，否则会中毒。

8、西红柿

西红柿有滋阴的作用，可以作为肝炎患者的日常饮食。西红柿富含vc和番茄红素。肝功能异常的人可以常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴的作用，可以作为肝炎患者的日常饮食。

许多人喜欢熟番茄的味道，而不喜欢生番茄的味道。熟番茄服用后能有效增加血液中番茄红素等抗氧化剂的含量。西红柿炒鸡蛋比直接吃西红柿更有营养。

9.葡萄

葡萄含有丰富的葡萄糖和维生素，对保护肝脏，减少腹水和下肢水肿，提高血浆白蛋白，降低转氨酶有明显作用。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素对脑神经有兴奋作用，对神经衰弱和肝炎伴发的疲劳症状有改善作用。

吃葡萄只需要把果皮彻底洗干净，整个嘴和皮带一起吃了再吃，这样营养就会达到"100% "；。"吃葡萄不吐葡萄皮"不再是绕口令，而是科学饮食的好词。

10.柠檬

柠檬有养肝健脾、抗病毒解毒的功效。经常适量食用可以保护肝细胞免受自由基的侵害，有效促进蛋白质的合成，加速肝细胞的修复和再生，从而起到养肝护肝的作用。但柠檬是一种酸性很强的食物，对于胃酸过多的人来说，宜适量谨慎食用。

一次剥一个柠檬，切成丁，放入榨汁机中。根据个人口味，加入三勺蜂蜜(韩国人喝汤用的铁勺)，加入1升水和果汁。充足的维生素C，加上蜂蜜润肺养颜，效果很好，味道也不错。

11.西瓜

西瓜不仅含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维和维生素(A、B、C)等营养成分，而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，对肝硬化的治疗也非常有益。此外，西瓜皮含有蜡，可用于治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病等。

一次吃太多西瓜容易伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、便溏的人要少吃，否则会导致腹胀腹泻、食欲不振、积寒助湿。西瓜含有大量水分，会稀释胃液，引起消化不良，胃肠抵抗力下降。

12.梅

用"酸入肝"它以其养肝敛肝的药用价值而闻名，不仅具有"调肝气养肝血"它不仅能增强肝脏的解毒能力，促进消化吸收，还能达到调节和保护肝脏的作用。

如果你在赶午夜火车或熬夜后感到疲劳，你可以给自己一杯酸梅汁来提神。

推荐养肝食谱。想要保护我们的肝脏，在日常生活中就要多吃一些能够给肝脏补充营养的食物，这样才能有效减轻肝脏的负担，同时帮助肝脏排毒，补充肝脏内的纤维和损伤。上面我们说了吃什么对肝脏好。现在来说说养肝的食谱。让我们一起学习吧！

第一:养肝防寒蔬菜

1.番茄汁鲱鱼片:鲱鱼有养肝、养胃、健脾的作用。本方适用于那些长期患病、身体虚弱的患者，部分慢性肝炎或肾炎、部分神经衰弱患者也可多吃。

2、素食扁豆:扁豆是健脾养胃的最佳食材之一。本方适用于老年人和孕妇，特别是一些高血压、冠心病等慢性病患者。

第二:养肝抗寒汤

1.韭菜猪肝汤，性温，特别适合春天吃。可以有效的帮助我们的身体补充氧气。用猪肝煮饭后，可以有效的护理我们的肝脏，尤其是肝病患者或者夜盲症患者。

第三:益肝祛寒粥

1、黑米粥，黑米含有大量人体所需的氨基酸和多种维生素，能有效达到养胃补肾的作用。此补肾方子适用于肝肾虚弱的患者，或产后虚弱的女性。

红枣粥，红枣能有效补充人体所需的血液，还能达到健脾胃、补阳的作用。本方适用于气血不足、慢性肝炎或脾胃虚弱所致的营养不良患者。

肝血不足，肝血不足的食补，主要表现为视物模糊，眼干，头晕，心悸，失眠多梦，舌红，苔薄白，脉弱。

1.紫红色

苋菜性味甘凉，善于清利湿热。对湿热引起的赤白痢和肝火引起的目赤咽痛有一定的辅助治疗作用。苋菜还能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它含有丰富的铁，可以合成红细胞中的血红蛋白，具有携氧的功能。含有丰富的铁、钙和维生素K，能促进血液凝固和造血。

2.桑树

桑树是桑科落叶乔木桑树的成熟果实。果实红熟时采收，晒干或生吃，或加蜂蜜制成药膏。桑葚味甘、酸、寒。能滋补肝肾，养血养颜，生津止渴。可用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、眼花耳鸣、关节疼痛、津亏血虚、口渴心烦、肠燥便秘。

3.黑芝麻

黑芝麻味甘、性平，有补肝肾、养血润燥的作用。特别适合肝肾不足引起的脱发、早白、皮肤干燥、便秘的中老年朋友。因为黑芝麻含有大量脂肪，而且不容易消化，所以一天10~15克即可。建议黑芝麻、花生、薏米用豆浆机磨成粉，更有利于吸收。

4.鸭血

所谓养肝血吃鸭血。鸭血多，营养丰富，肝主贮血。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克煮粥，可滋养肝血，有助于治疗贫血，帮助肝癌患者保护肝脏。

5.鸡肝

动物肝脏是养肝的食物，而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和B，并富含铁，所以是补血食物中最常用的食物。动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物。具有维持正常生长和生殖功能，保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳的作用。

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